sport

المنتخب اليمني للناشئين يحرز هدف الاول من نوعه علا منتخب السعودي .
الله عليك يااليماني يشهد لك التاريخ وتشهد لك كل انديه العالم علا هذا الهدف الجميل
انت الاروع والافضل في العالم والنادر الرائع اللذي لامثيل له.
كم انت رائع يامنتخبي الرائع

Nutrition and diseases

الفيتامينات:-

هي مركبات عضوية مهمة للكائن الحي بمثابة مغذيات حيوية بكميات محدودة.

واهم مصادر هذه الفيتامينات

اولآ

- زيت كبد الحوت؟:-

إضافة شرح

ويسمى ايضا بزيت كبد القد وهو زيت  أصفر اللون وله رائحةالسمك وتكون رائحته  قوية نوعاً ما. 

يستخلص هذا الزيت من كبد سمك القُدّ ويحتوي على كميات كبيرة من فيتاميني أ, د.

ويوصف في علاج مرضى الكساح في الأطفال والوقاية منه، لأن فيتامين «د» يساعد على ترسيب عنصر الكالسيوم في العظام والأسنان. كما أن فيتامين «أ» عنصر مهم للنمو ويساعد على بناء عضلات الجسم،

ويعتبر زيت كبد الحوت آمن إذا استخدم في حدود الأعتدال ،ولم تثبت الدراسات وجود أي آثار جانبيه سلبية لزيت كبد الحوت علي عموم الناس. ولكن المرأة الحامل والذين يستخدمون أدوية فمن المستحسن أن يبلغوا الطبيب المعالج قبل استخدام زيت كبد الحوت بانتظام. 

ثانيآ

نخاله الرز؟:-

هي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب وهي جزء لا يتجزأ من الحبوب الكاملة، 

وتستخدم النخالة كمسهل لعلاج أمراض الإمساك.

ثالثآ

-الحمضيات؟:-

الحمضيات أوالقوارص أو الموالح كاالبرتقال والليمون الكريفون واليوسفي.

وهي غنية بفيتامين ب. ويجب مراعاة أن البرتقال يفقد فيتامين ج بعد تقطيعه.

 وبها فلافويدنات حيوية Bioflavonoids مضادة للأكسدة. 

تعمل مع فيتامين ج للإقلال من احتمال الإصابةباالسرطان أو الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان والتئام الجروح.

رابعآ

-البيض (بيض الدجاج)؟:-

يحتوى البيض على العديد من العناصر الغذائية ويكون في قمة مصادر البروتين الحيوانية هذا بالإضافة لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى، 

 ويحتوي البيض أيضاً على مادة غذائية غير مألوفة لنا الا وهي الكولين Choline. وهو مركب ضروري لتطور المخ والذاكرة لدى الإنسان،

ويعتبر البيض مصدرا اقتصاديا للبروتين عالي الجودة ومكونا غذائيا هاماً في وجبات كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض ولنمو الأطفال.

 ويحتوي على أكثر صور الكاروتينات بساطة وهى اللوتين  Lutein والزانزكثين Zeaxanthin وهى  مواد متاحة للامتصاص بسهولة بواسطة أجسامنا.

وحسب إحصائية منظمة الفاو FAO لعام 2002 وجد أن متوسط استهلاك الفرد هو 190، 109، 311 بيضه في العام.

بالإضافة لما تم ذكره من فوائد وأنواع البيض فإنه ما زال هناك العديد من التطبيقات لاستخدام بيض الدجاج على المستوى الطبى مثل :-

1- استخدام الدجاج لإنتاج أضداد لأنواع معينة من الامراض البكتيرية أو  الفيروسية والتي تجمعها الدجاجة في البيضة ومن ثم استخلاصها لاحقا واستخدامها في معالجة الإنسان.

2- استخدام البيض في إنتاج حمض السالسيلك والمستخدم على نطاق واسع في العالم حتى ان أحد العلماء يتنبأ بأنه سيكون هناك يوما يقول لك فيه الطبيب تناول بيضيتين يوميا واراك بعد اسبوع بدلا من تناول قرصين اسبرين لمدة ثلاثة ايام.

3- استخراج بيتيدات من أحد بروتينات الزلال والمسمى الاوفوترانسفيرين ovotransferin الذي ظهر انه له تأثير قوى مضاد لسرطان الثدى والبروستاتا.

4- إنتاج نوع من الالياف يعرف بالكولاجين III ويتميز به جلد الاطفال حيث يساهم في الملمس الناعم للجلد ويستخدم حاليا كمادة خام في العديد من مستحضرات التجميل في اليابان.

5- وجد ان الصفار يحتوى على مادة Lecithin والذي يتحد بدورة مع مادة Phosphatidyl choline ليدخل في تركيب الفوسفوليبيدات المكون الرئيسى لجدر الخلابا الحية بالإضافة لأنه يعتبر المادة الأولية لتخليق الموصل العصبى الأسيتيل كولين والذي بدوره له دور في عمليات التذكر والتعلم. وقد تمكن فريق بحثى يابانى من اثبات أن Phosphatidyl choline بالاتحاد مع فيتامين B12 يمكن أن يبطئ أو حتى يمنع الاصابة بمرض الزهايمر.

6- وأخيرا وليس باخر استخدام قشر البيض المطحون في استخراج الكالسيوم واستخدامة كإضافة غذائية للإنسان وخاصة كبار السن حيث يمكن استخدامة في صنع خبز غنى بالكالسيوم.

خامسآ

زيت جنين القمح؟:-

هو زيت طبيعي غير مكرر و يكون لونه برتقالي يميل إلى اللون البني و هو لزج بعض الشيء و له رائحة واضحة و حادة. يتم إستخراج زيت جنين القمح من قلب  حبوب القمح بطريقة الضغط البارد.

 و تستخدم الكثير من النساء زيت جنين القمح للعناية بالبشرة وأطلق عليه سابقاً زيت الحياة ،

وفؤائدة

يزود الجسم بالطاقة اللازمة حتى يستطيع تحمل الجهد.له دور مهم بالنسبة للأشخاص الذين يتأثرون بالعوامل الخارجية من ناحية تقوية جهاز المناعة .يساعد النساء خصوصاً أثناء الحمل، وخصوصاً في الفترة الأولى من الحمل ، حيث يزيد الإخصاب ويساعد على تثبيت الجنين .يزيد من الغريزة والدافع الجنسي عن الرجل .يساعد في ضبط نسبة الكولسترول في الدم.يقوم بتغذية الأعصاب والتخلص من القلق وسوء المزاج .يعمل على تغذية شرايين العين.يقوم التخلص من الجراثيم التي تنتج من الاحتكاك الجنسي .التئام الجروح وتخثر الدم وشفاء الحروق من الدرجات الدنيا في الحروق .يساعد على التخلص والابتعاد عن مخاطر القرحة المعدية، ومن الممكن المساعدة في الشفاء منها .يساعد البنى الجسمانية على التلائم مع المؤثرات البيئية السيئية .يفيد مرضى القلب و السرطان.يحتوي زيت جنين القمح على أحماض دهنية مفيدة جدا لصحة البشرة  مثل حمض اللينوليك و حمض الأوليك و حمض اللينولينيك و حمض البالميتيك.غني بفيتامينات مفيدة جدا للبشرة مثل فيتامين أ و فيتامين د و فيتامينات ب 1، ب2، ب3، ب 66.يحتوي زيت جنين القمح على معادن أساسية لتغذية البشرة و تحسين  مظهرها مثل الحديد و الزنك و الفوسفور و البوتاسيوم.أن زيت جنين القمح عني جدا بفيتامين ه المضاد للأكسدة و هو بالتالي  يحمي البشرة من العوامل الخارجية كالتلوث و الحرارة التي قد تتسبب في جفافها و يحمي البشرة أيضا من ظهور التجاعيد المبكرة و يؤخر ظهور علامات تقدم السن.يقلل زيت جنين القمح من التجاعيد و يساعد على تخفيف ظهور الندبات  و علامات تمدد الجلد و علامات الحروق نتيجة التعرض لأشعة الشمس لوقت طويل.يعزز زيت جنين القمح تكوين خلايا جلد جديدة و هو يرطب و يغذي  البشرة الجافة و المرهقة و هذا يجعله مناسب جدا للعناية بالبشرة الجافة و التي بدأت علامات السن في الظهور عليها.إن لزيت جنين القمح خصائص مضادة للإلتهابات و هو يعالج مشاكل  عديدة للبشرة مثل الأكزيما و الصدفية.إن الإنتظام على إستخدام زيت جنين القمح لوقت طويل يجعل البشرة  ناعمة مثل الحرير و يعيد النضارة و الرونق للبشرة المرهقة و الباهتة و يساعد على شد البشرة لتبدو أكثر شبابا.